Ce module vise à initier les étudiants de L3 à la recherche documentaire, en alternant une
approche théorique sur les sources, leurs usages, leur référencement, avec des activités
(individuelles ou en groupe) de réflexion méthodologique et de mises en situation.
Au terme de cet enseignement les étudiants auront été confrontés à des cas pratiques de
recherche et seront dotés des outils nécessaires pour mener efficacement leur propre enquête
documentaire (dans le cadre d’un exposé, d’une dissertation, d’un article, d’un mémoire,
d’une thèse ou pour leur connaissance personnelle)
- معلم: messaoudi asma
Ce cours intitule : Les techniques de transformation des produits d’élevage, est un cours destine aux étudiants de 3eme année License, spécialité production animale. L’objectif de ce cours est de connaitre les différents produits d’élevage et les processus de transformation de ces produits, déterminer les différents traitements et les conditions d’emballage et de conservation de produits finales.
Le cours est divisé en un ensemble d’unités d’apprentissage qui vous permettre d’acquérir des connaissances de base en matière de transformation et traitement de différents produits et leurs dérives
- معلم: SAMIA KHAMASSI