Le présent cours intitulé : les molécules naturelles bioactives végétales est un cours destinés aux étudiants inscrits en première année master professionnel : Culture, Amélioration et valorisation des plantes aromatiques et médicinales. Ce cours va permettre aux étudiants d’acquérir des connaissances approfondies sur les différentes molécules naturelles bioactives végétales produites par les plantes, à savoir : leur structure, leur classement, leurs fonctions, leurs propriétés, leurs actions. Les étudiants vont explorer la diversité de ces molécules, leur biosynthèse, et les méthodes modernes d'extraction et d'analyse.

Ce cours offre une approche intégrée pour comprendre et exploiter les molécules naturelles bioactives des plantes. Les connaissances acquises permettront aux étudiants de contribuer de manière significative aux domaines de la biotechnologie, de la pharmacologie, et de l'agriculture durable.