Polyculture, élevage et développement durable

De polyculture - élevage, et plus particulièrement les systèmes de polyculture – élevage autonomes, connaissent encore aujourd’hui un retard les systèmes en raison d’une forte spécialisation des systèmes agricoles. La spécialisation de l’agriculture c'est-à-dire cultiver une seul culture ou production exemple : produire sur l’exploitation uniquement du blé dur ou tendre ou orge et a entraîné la mobilisation croissante de moyens de production (engrais, pesticides, mécanisation...), c'est-à-dire beaucoup d’intrant Ce constat est aujourd’hui globalement partagé par la recherche agronomique.