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Les opérations unitaires désignent des processus fondamentaux utilisés dans l'industrie chimique et d'autres secteurs pour transformer, séparer ou manipuler des matières premières. Ces procédés incluent des techniques telles que la distillation (séparation des composants d’un mélange liquide en fonction de leurs points d'ébullition), la filtration (séparation des solides des liquides ou gaz), l'évaporation (élimination des composants volatils par chauffage) et l'absorption (captation d'un gaz par un liquide). Un TP sur les opérations unitaires permet aux étudiants de se familiariser avec ces processus en les mettant en pratique à travers des expériences, où ils mesurent des paramètres clés et analysent l'efficacité des différentes techniques. Ces travaux pratiques visent à comprendre les principes sous-jacents de chaque opération et à acquérir une expérience avec les équipements industriels utilisés dans ces procédés.